旨い!味噌仕立て『ぼたん鍋』

白い脂身と赤身の対比が素晴らしく、まさに牡丹の花を連想させる猪肉は地場産で、狩猟解禁後の脂ののったものを厳選しています。
白味噌85%八丁味噌15%の合わせ味噌仕立てのだしで、ご堪能ください。