白い脂身と赤身の対比が素晴らしく、まさに牡丹の花を連想させる猪肉は地場産で、狩猟解禁後の脂ののったものを厳選しています。
白味噌85％八丁味噌15％の合わせ味噌仕立てのだしで、ご堪能ください。

古来より珍重され高貴な人々の間で食されてきた雉子（きじ）を、当館特製醤油ベースで贅沢に味わってください。
コクと旨味があり、それでいて淡白な口当たり、脂肪分も少なく、グルメ通の方にも大好評です。軽い歯ごたえと、サッパリした味で、初めての方にも大変喜ばれる人気コースです。

ぼたん鍋も食べたい～！キジ鍋も食べたい～！
そんな欲張りさんにオススメのプランです♪　味噌仕立ての『牡丹鍋』と醤油ベースの『キジ鍋』をひとつのお鍋で仕切って食べる贅沢な二色鍋です。（念の為、たぬきのお肉ではありません（笑））

すき焼きの美味しさは、醤油や砂糖、割下でごまかせません！
日本三大和牛の一つ「近江牛」の中でも特に品質の高いA4～A5ランクの最高級のものを厳選！霜降特選近江牛肩ロースの美味しさをご堪能ください。

近江牛生産･流通推進協議会より認定を受けている当館おすすめの、霜降特選近江牛リブロース使用しゃぶしゃぶプランです。
当館特製のごまだれ･ポン酢でとろけるほどのおいしいお肉をご賞味ください。

信楽焼の伝統工芸士や若手作家の器を使用し、作り手とお客様を小川亭の料理でおつなぎします。器はすべて信楽焼のコース料理です。温かいものは温かく、一品一品お客様の食事のペースに合わせてお出しする特選会席です。